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愛愛日記~クローン病ブログ

難病クローン病を15歳で発病 3年絶食したもも姫のブログ。炎症性腸疾患(IBD)クローン病の症状や治療、食事療法、料理など愛の日記。 ピアノを弾いています。

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【クローン病 食事 献立表】IBD病院食メニュー

Categoryクローン病 食事
炎症性腸疾患クローン病 入院治療中の食事。病院食(IBD食) 献立表(メニュー) 

【クローン病 食事1日目 病院食 IBD食 献立】

朝食 
   五分粥
   卵とじ(玉ねぎ、人参) 味付け・・薄口しょうゆ みりん だし汁
   キャベツサラダ ジャネフノンオイルドレッシング
   味噌汁(玉ねぎ、人参)
   うらごしりんご
   アルジネード
   卵風味ソース(ジャネフ)

   ※キャベツは葉先を使用

  熱量413 タンパク質15.2 
  脂質11.7 炭水化物61.0 食塩2.5

昼食
   五分粥
   牛肉の和風あんかけ(ブロッコリー)
   マッシュポテト(ハーフマヨネーズ)
   なすの煮つけ
   カルシウムウエハース
   梅びしお

  熱量385 タンパク質13.5 
  脂質15.3 炭水化物46.2 食塩1.8


夕食
   全粥
   赤魚の味噌煮 大根煮
   マッシュポテト(ハーフマヨネーズ)
   ブドウジュース
   アガロリーゼリー
   いりこみそ

  熱量576 タンパク質16.9 
  脂質4.2 炭水化物114.7 食塩1.6


★1日の栄養量 

  熱量1374 タンパク質45.6 
  脂質31.2 炭水化物221.9 食塩5.9


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【クローン病 食事2日目 病院食 IBD食 献立】

朝食
   全粥
   だし巻き卵
   ほうれん草おひたし
   味噌汁(大根)
   りんご  梅びしお アルジネード

  熱量402 タンパク質15.0 
  脂質 6.3 炭水化物70.3 食塩2.5


昼食
   全粥
   中華風煮物(牛肉、白菜葉、玉ねぎ、片栗粉)
   炊き合わせ(冬瓜煮、人参煮)
   かにシュウマイ キャベツ
   たまごボーロ ヤクルト たいみそ

  熱量546 タンパク質22.4 
  脂質10.0 炭水化物88.3 食塩2.6


夕食
   全粥
   シルバー(魚)漬け焼き 大根おろし
   野菜の煮物(はんぺん、大根、人参、かぼちゃ) 
   リンゴジュース
   アガロリーゼリー
   いりこみそ

  熱量570 タンパク質18.2 
  脂質6.3 炭水化物108.3 食塩2.2


★1日の栄養量

  熱量1517 タンパク質55.6 
  脂質22.6 炭水化物266.8 食塩7.2


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【クローン病 食事3日目 病院食 IBD食 献立】

朝食
   全粥
   あこう鯛煮つけ
   味噌汁(麩)
   もも缶
   梅びしお アルジネード

  熱量391 タンパク質18.1 
  脂質2.0 炭水化物73.0 食塩2.3


昼食
   全粥
   牛肉のしぐれ煮(白菜、人参)
   大根とかぼちゃの煮物
   小松菜のおひたし
   たまごボーロ ミルミル たいみそ

  熱量523 タンパク質22.7 
  脂質9.5 炭水化物82.6 食塩2.2


夕食
   全粥
   カレイの煮つけ 豆腐煮
   ブロッコリーのドレッシングあえ
   ブドウジュース アガロリーゼリー いりこみそ

  熱量585 タンパク質 21.5 
  脂質 6.8 炭水化物107.7 食塩1.5


★1日の栄養量

  熱量1499 タンパク質62.3 
  脂質18.2 炭水化物263.4 食塩6.1


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【クローン病 食事4日目 病院食 IBD食 献立】

朝食
   全粥
   卵とじ(玉ねぎ、人参)
   味噌汁(玉ねぎ 小松菜葉)
   りんご缶 梅びしお アルジネード

  熱量383 タンパク質12.5 
  脂質3.4 炭水化物73.7 食塩2.2


昼食
   全粥 
   牛肉の煮込み(玉ねぎ、小松菜)
   野菜ゼリー寄せ(シラス、白菜葉、人参)
   さつまいもの重ね煮(りんご)
   アンパンマンせんべい ヤクルト たいみそ

  熱量529 タンパク質22.3 
  脂質9.7 炭水化物85.3 食塩2.4


夕食
   全粥
   たいの煮つけ 大根煮
   かぼちゃの煮物
   カリフラワーの煮つけ(ささみ)
   リンゴジュース アガロリーゼリー いりこみそ

   ※カリフラワーの煮つけが美味しかったので、その味付け調味料を記しておきます。 
    (薄口しょうゆ、みりん、砂糖、だし汁) 

  熱量640 タンパク質24.5 
  脂質6.2 炭水化物118.5 食塩2.5


★1日の栄養量

  熱量1551 タンパク質59.2 
  脂質19.3 炭水化物277.5 食塩7.1


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【クローン病 食事5日目 病院食 IBD食 献立】

朝食
   全粥
   野菜と高野豆腐の煮物(大根、人参、)
   味噌汁(麩)
   りんご
   梅びしお アルジネード

  熱量367 タンパク質13.6 
  脂質3.5 炭水化物69.4 食塩2.4


昼食
   全粥
   鯛の味噌漬け焼き ホワイトアスパラ蒸し 人参蒸し
   野菜ゼリー寄せ(カニ風味かまぼこ、キャベツ、人参)
   ジャガイモ洋風煮(玉ねぎ)
   ハイハイン ミルミル たいみそ

  熱量554 タンパク質25.2 
  脂質12.7 炭水化物82.0 食塩2.3


夕食
   全粥
   千草焼き(メークイン、人参、玉ねぎ、ささみミンチ、ほうれん草)
   おかか和え(ブロッコリー)
   なすの含め煮(なすの皮なし、刻み湯葉)
   リンゴジュース
   アガロリーゼリー いりこみそ

  熱量626 タンパク質18.7 
  脂質8.3 炭水化物117.3 食塩2.2


★1日の栄養量 

  熱量1548 タンパク質57.5 
  脂質24.5 炭水化物268.7 食塩6.9


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【クローン病 食事6日目 病院食 IBD食 献立】

朝食
   全粥
   オムレツ(ブロッコリー 人参) トマトケチャップ
   味噌汁(ナス皮むき)
   もも缶
   梅びしお アルジネード

  熱量415 タンパク質14.4 
  脂質4.4 炭水化物78.8 食塩2.6


昼食
   全粥
   牛肉の煮込み(玉ねぎ)
   白菜のおひたし
   かばちゃの煮つけ(かぼちゃ皮むき)
   1歳からのかっぱえびせん
   ミルミル たいみそ

  熱量514 タンパク質22.7 
  脂質9.3 炭水化物82.0 食塩2.3


夕食
   全粥
   鮭の塩焼き 人参蒸し
   煮物(大根、人参)
   ぶどうジュース
   アガロリーゼリー いりこみそ

  熱量552 タンパク質21.6 
  脂質4.0 炭水化物105.3 食塩1.6


★1日の栄養量

  熱量1481 タンパク質58.8 
  脂質17.8 炭水化物266.0 食塩6.6

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【クローン病 食事7日目 病院食 IBD食メニュー】

朝食
   全粥
   温泉卵
   白菜のお浸し
   味噌汁(玉ねぎ、人参)
   りんご缶 梅びしお アルジネード

  熱量420 タンパク質15.4
  脂質5.8 炭水化物73.6 食塩2.4

 
昼食 
   全粥
   金目鯛の煮つけ 長芋煮
   大根の煮びたし(大根、人参)
   カリフラワーサラダ(カリフラワー、キャベツ、ノンオイルツナ)
   せんべい
   ヤクルト たいみそ

  熱量491 タンパク質23.6
  脂質10.0 炭水化物72.8 食塩1.9


夕食
   全粥
   鶏のつけ焼き(皮なし鶏もも肉、玉ねぎ、人参)
        味付け・・薄口しょうゆ、みりん、料理酒
   チンゲン菜の煮つけ(チンゲン菜、人参)
   リンゴジュース
   アガロリーゼリー いりこみそ

  熱量566 タンパク質21.2 
  脂質4.2 炭水化物107.2 食塩1.8 


★1日の栄養量

  熱量1477 タンパク質60.3 
  脂質20.1 炭水化物253.6 食塩6.2


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【クローン病 食事8日目 病院食 IBD食メニュー】

朝食
   全粥
   卵とじ(玉ねぎ、人参)
   味噌汁(豆腐)
   もも缶
   梅びしお アルジネード

  熱量405 タンパク質14.8
  脂質5.0 炭水化物73.0 食塩2.2


昼食
   全粥
   カレイの煮つけ
   ナスと人参とキャベツの煮物
   人参ケーキ(ホットケーキ粉、卵、バター、人参裏ごし、牛乳、砂糖)
   ミルミル
   たいみそ

  熱量560 タンパク質23.9 
  脂質11.7 炭水化物87.3 食塩2.8


夕食
   全粥
   牛肉トマトソース煮(牛肉、玉ねぎ、人参、カットトマト、コンソメ、ケチャップ)
   カリフラワーサラダ(キャベツ、ノンオイルツナ、カリフラワー)
   ノンオイルフレンチクリーミィドレッシング
   ぶどうジュース
   アガロリーゼリー いりこみそ

  熱量586 タンパク質20.2
  脂質7.0 炭水化物109.2 食塩2.0


★1日の栄養量

  熱量1550 タンパク質58.9
  脂質23.7 炭水化物269.6 食塩7.0


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【クローン病 食事9日目 病院食 IBD食メニュー】

朝食
   五分粥
   あこう鯛煮つけ
   小松菜豆腐
   豆腐の味噌汁
   うらごしりんご
   アルジネード

  熱量 331 タンパク質19.6 
  脂質3.6 炭水化物55.0 食塩2.0


昼食
   海鮮うどん(エビボール、カニかま、)
   じゃがいもの卵とじ
   大根の煮びたし(白菜)
   もも缶
   ハイハイン 梅びしお

  熱量388 タンパク質14.7
  脂質8.1 炭水化物62.8 食塩4.3


夕食 
   五分粥
   牛肉味噌がけ(里芋煮、ブロッコリー、白みそソース)
   キャベツの煮びたし
   はんぺんの煮物(はんぺん、白菜、人参)
   ヤクルト
   いりこみそ

  熱量357 タンパク質10.8
  脂質6.8 炭水化物63.0 食塩2.5

★1日の栄養量

  熱量1076 タンパク質45.1 
  脂質18.4 炭水化物180.8 食塩8.9    
  
   
*・・・・・*・・・・・*・・・・・*・・・・・*・・・・・*

【クローン病 食事10日目 病院食 IBD食メニュー】

朝食
   五分粥
   肉団子の煮物(ミートボール、白菜、人参)
   豆腐の味噌汁
   もも缶
   アルジネード

  熱量368 タンパク質15.1
  脂質6.3 炭水化物61.7 食塩2.0


昼食
   五分粥
   鶏のトマトソースかけ(玉ねぎ、トマトピューレ、コンソメ、ケチャップ) 
   かぼちゃの白あん
   小松菜の煮びたし
   たまごボーロ 梅びしお

  熱量355 タンパク質15.2 
  脂質9.2 炭水化物52.1 食塩2.0


夕食
   五分粥
   白身魚の銀あん(ホキ、卵豆腐、)
   ほうれんそうおひたし(刻み湯葉)
   大根サラダ
   ミルミル たいみそ

  熱量366 タンパク質22.3 
  脂質5.1 炭水化物54.8 食塩3.1

★1日の栄養量

  熱量1089 タンパク質52.6
  脂質20.6 炭水化物168.6 食塩7.0


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【クローン病 食事11日目 病院食 IBD食メニュー】

朝食
   五分粥  
   高野と野菜の煮物(豆腐ミール、里芋、人参)
   トマト
   味噌汁(玉ねぎ、人参)
   りんご
   アルジネード

  熱量340 タンパク質13.1
  脂質3.2 炭水化物65.6 食塩2.3


昼食 
   五分粥
   鶏肉のくわ焼き風(ブロッコリー)
   ポテトサラダ(人参、きゅうり皮むき、玉ねぎ、じゃがいも)
   アンパンマンせんべい
   梅びしお

  熱量359 タンパク質14.7
  脂質11.0 炭水化物49.2 食塩2.4


夕食 
   五分粥
   ちり蒸し(えびムース、豆腐、白菜、人参)
   ほうれんそう煮びたし
   里芋の煮つけ
   ブドウジュース
   たいみそ

  熱量430 タンパク質21.2 
  脂質5.4 炭水化物73.9 食塩2.3

★1日の栄養量

  熱量1129 タンパク質49.0
  脂質19.6 炭水化物188.7 食塩7.0


*・・・・・*・・・・・*・・・・・*・・・・・*・・・・・*

【クローン病 食事12日目 病院食 IBD食メニュー】

朝食
   五分粥
   秋鮭の煮つけ
   白菜煮
   大根の味噌汁
   りんご
   アルジネード

  熱量330 タンパク質19.5
  脂質2.7 炭水化物56.6 食塩1.8


昼食
   五分粥
   オムレツ(メークイン、玉ねぎ、ズッキーニ皮なし、バター、ケチャップ)
   カリフラワーのコンソメ煮(人参)
   キャベツサラダ(ノンオイル青じそドレッシング)
   ハイハイン
   梅びしお

  熱量346 タンパク質13.9
  脂質10.8 炭水化物47.2 食塩2.4


夕食
   五分粥
   海老のあんかけ(エビムース、生姜あん、チンゲン菜)
   ナスの味噌煮(ナス皮むき)
   大根炊き合わせ(かぼちゃ)
   ミルミル  いりこみそ

  熱量365 タンパク質18.4
  脂質3.8 炭水化物63.7 食塩3.2

★1日の栄養量

  熱量1041 タンパク質51.9
  脂質17.2 炭水化物167.5 食塩7.4


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