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愛愛日記~クローン病ブログ

難病クローン病を15歳で発病 3年絶食したもも姫のブログ。炎症性腸疾患(IBD)クローン病の症状や治療、食事療法、料理など愛の日記。 ピアノを弾いています。

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ベランダ菜園きゅうり初収穫とクローン病食事・料理ブログ

Categoryクローン病 食事
昨日は夜におやすみする前もまだ
お腹の左横のあたりが
時々少し痛むような変な感じがありましたけど、
きょうはお腹の調子は大丈夫ですよ。

どこが調子悪かったのかな?と思い出せないくらい
すっかり良くなりました


今日のもも姫家の小さなハッピーニュースは、
ベランダ菜園のきゅうりが今年はじめて実をつけて
今朝収穫したことです。

苗の大きさがまだ40センチほどで小さいので
キュウリが下のほうについていて
地面につきそうだったため 小さいうちに収穫しました。

今年初収穫のきゅうりは少し曲がっています…笑

ベランダ菜園きゅうり 初収穫 2016年5月

キュウリを収穫してキッチンのところに持ってきてみたら、
きゅうりが一回り小さくなっているように見えました。
なんで…? 笑

魚釣りと同じですね。
釣り上げた時はまあまあ大きいサイズの魚かなと思っていて、
お家に帰ってから釣った魚を見てみると
何故かひとまわり小さくなっています。
そんなことが何度もあるのですが、
それもどうしてなのかわかりません。

水分が飛ぶのかな?
適当なことを言っています.. 笑

まあいいけど
ベランダ菜園の小さな曲がりキュウリ…
やわらかくて 味は美味しかったですよ。

これからたくさん実がつくと嬉しいな


~クローン病もも姫の今日の夕食メニュー~

作った料理

⚫︎ナスと鶏胸肉のひき肉の炒め煮

クローン病のもも姫が安心して食べられるように
ナスの皮をむいて、
家族用の皮をむかないナスと一緒に炒め煮にしました。

食べるときに もも姫は、
皮をむいたナスを取り分けて食べました。

毎回書いていますが、
炒める時に水を多めに入れると
油をたくさん使わなくても炒められるので
脂質の摂取を抑えたいもも姫は
いつもそうして炒め料理を作っています。

ナスは油をたくさん吸いますからね。
水を吸わせてしんなりさせます。

味噌としょうゆで味付けしました。
おナスの味噌炒め 美味しいですね♪

お水を入れて炒めると水分が多くなるので、
最後に片栗粉を入れてとろみをつけました。


⚫︎木綿豆腐と人参とちくわの煮物

母からもらった煮干しの出しと、だし醤油、
みりん、酒、砂糖で煮ました。
豆腐の煮物も美味しくできました。

おかずだけ食べて ご飯は食べませんでした。
食後に乳酸菌飲料を飲みました。


昨日はアジのムニエルや粉ふきいもなどを作って食べました。
粉ふきいも 美味しかったですよ


ハッピーニュース ベランダ菜園のことと、
炎症性腸疾患クローン病もも姫のお食事・お料理日記でした。

happy~


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