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愛愛日記~クローン病ブログ

クローン病(炎症性腸疾患)の症状や治療、食事のブログ。お腹にやさしい低脂質な料理レシピや腸内環境・乳酸菌のことなど

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馬面(ウマヅラ)よりマルハゲが美味しくて好き。カワハギ

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もも姫は マルハゲが好きです♪

馬面(ウマヅラ)より マルハゲが好き

もも姫の住んでいる地域では、魚のカワハギのことを マルハゲと呼ぶことがあります。

お店でも カワハギの入ったパックに貼られている紙のラベルには
ひらがなで まるはげと書かれていました。

数日前 スーパーに行った時 まるはげはなかったのですけど、
大きなサイズの馬面(ウマヅラ)があったので お鍋に入れて食べたら美味しいだろうなと思い、買ってきました。

ウマヅラ(ウマヅラハギ)も同じフグ目・カワハギ科の魚ですけど、
マルハゲのほうが上品な味がして好きです。

マルハゲ

 まるはげ☆カワハギ
 

ウマヅラハギ

 ウマヅラハギ☆かわはぎ
 

マルハゲとウマヅラハギを写真で比べてみようと思いましたが、
どちらも皮をはいだ状態で..どんな魚か ちょっとわかりにくいですね。。

もも姫は 魚釣りでマルハゲ(カワハギ)を釣ったことがあります。
サビキ釣りで釣りました。

波止場釣りで、小さいサイズのカワハギでしたけどね。

カワハギは よく引くんですよね グイグイ~~って
とても楽しかったです。

でも、釣り上げると キィーキィーと鳴くので ちょっと可哀想な気がしました。。

カワハギがたくさん釣れたら楽しいですけど
釣るのはなかなか難しいです。


マルハゲ(カワハギ)は白身のお魚で、お味噌汁に入れたり お鍋に入れたり 煮て食べると美味しいですね。

数日前はスーパーでマルハゲがなかったので馬面さんにしましたけど、
いつかまた お店でまるはげを見つけたら お鍋に入れて食べたいな~と思います。

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