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鶏つくね甘辛焼き、和風麻婆豆腐 クローン病 料理レシピ

Category料理レシピ(クローン病)
*炎症性腸疾患 クローン病食事・料理レシピ*

鶏胸肉(とりむねにく)のひき肉で、脂質量を抑えたつくねを作ってみました。

つくねを つくった...

...ちょっと言ってみたくなりました..

鶏つくねの甘辛焼き レシピ


①鶏ひき肉300gに酒としょうゆ各大さじ1を加えてよく混ぜます。

②油を使いたくないので、フライパンにクッキングシートをしいて、その上に ①をつくねの形に整えてのせ、強火で焼き、両面に少し焦げ目がついたら 一度お皿に取り出します。

③フライパンに、しょうゆ大さじ1半、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1を入れて煮つめ、②のつくねを入れて煮からめ、取り出します。
 
鶏つくねの甘辛焼き できあがり♡

 鶏肉のつくね


鶏胸肉のひき肉で作った脂質控えめのつくねを食べてみたら、美味しかったです。

ライン花 

 
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鶏ひき肉で和風麻婆豆腐 クローン病 料理


和風麻婆豆腐を作りました。お醤油味の麻婆豆腐です。
ひき肉は、鶏肉のひき肉を使いました。

クローン病とピアノ♪もも姫のひとりごと-和風麻婆豆腐

炎症性腸疾患クローン病のお腹に辛い味の食べ物はよくないと思い、豆板醤等は入れませんでした。

ネギのかわりに玉ねぎを使ったせいもあって、麻婆豆腐が肉じゃがのような味になったのですけど、やさしい味で美味しかったです~

緑色のものはブロッコリースプライトです。
お肉がたっぷり入ってますね。


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